お店の紹介

ここの記事でも数回は紹介しているので細かい説明は省きますが、川崎の有名な地下街であるアゼリアの食堂街の一角に有ります。地下街なので天候には左右されずに食べに行くことが可能なお店です。　

手打ち麺と油多めのスープがお店のセールスポイントとなっているようです。開店当初は長い行列が出来ていましたが、最近は安定した入りは有りますが行列が出来るほどでは有りません。

元々つけ麺玉の系列ですが、この系列のお店がJR川崎駅周辺に多数有ることが、人気の減少につながっているのではないのでしょうか

メタボおじさんのラーメン日記

2022.05.06

玉 バラそば屋 （川崎）

https://march62.net/2022/05/06/001-2

お店の紹介お店の紹介と言っても連投に近い状態なので、細かくは説明しませんが場所はJR川崎駅前の地下街であるアゼリアの食堂街の一角にあります。この食堂街はラーメン屋さんの数が少なく青葉とこのバラそば屋だけになっています。パスタ屋さんは２．５件（イタリアントマトをパスタ屋とするかは不明）あるにも関わらずラーメン屋さんが少ないような気がします。そのため、お昼時には行列が出来ることも稀では有りません。前回は中華そばで少し油負けしているような感じだったので、もう少しさっぱりしてそうな中華そば醤油を選択し...

ラーメンのレビュー

凄いビジュアルですが、バラそばです。一面が全て豚バラのチャーシューで覆われています。一応下には手打ちの麺が有るのですが、それよりもスープの油が凄くて還暦間近な私は少しきついラーメンです。

それではレビューですが、スープは塩味だとは思うのですが、スープそのものは透明で綺麗なスープですが、表面を覆っている油が甘み出していて美味しいですが、大量に摂取するにはかなりきつい感じです。最初の一口、二口は凄く美味しく感じるスープです。塩分濃度は少し高めと言った感じで油はかなり多めと言った感じです。　

麺は喜多方ラーメンのような少し平打ちの手打ち麺になっていて、もちもちとした食感は凄く美味しいのですが、麺を食するたびに先ほど油油したスープを持ち上げるのでかなり口の中が油で満たされていきます。　麺は美味しいのであっさりした鶏ガラ醤油スープで食べて見たいです。

具材は見たままと言っても豚バラチャーシューのほかにメンマ。長ネギが入っています。ここまでスープとチャーシューに油が多いので他に何を入れてもさっぱりすることは無いと思いますが青菜なんかが入ると見た目に綺麗に見えると思います。このお店、開店当初は数回通ったのですが、やはり油に弱い私にとってはかなりきついお店なので、次回は間隔を空けて訪問したいと思います。

玉 バラそば屋 川崎アゼリア店 （ラーメン / 川崎駅、京急川崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3