川崎の牛タン事情

川崎で牛タンと言えば、ここと言うくらい有名なお店です。私は先代の女将さんが焼いて居た頃からのファンで今でも年に１０回くらいは寄らせて貰っていますが何時行っても混んでいるので最近は前日でも良いので予約しています。ここはお酒を飲むだけで無く、定食として利用する方も多いので意外に回転は良いかもです。

ここの自慢は牛タンの厚みですね。何処の牛タンよりも厚い切り方をしていますが噛み切れる程度の固さで凄く美味しいです。牛タンの他にはテールスープ、煮込みなどが定番ですが、仕入れによって異なりますが、アスパラ、下仁田ネギ、栃尾の油揚げ、なすなどが焼いて提供されます。どれもが凄く美味しいですが、定番メニュー以外は無くなれば終わりと言うことで食べられないことも多いです。

７時前で有れば残っている可能性は高いですが、それ以降だとかなりの確率で無い場合が多いです。

メタボおじさんのラーメン日記

2019.07.27

八たん（川崎）

https://march62.net/entry/2019/07/27/181020

川崎にも牛タン屋さんは沢山有ります。専門店だけでも７～８店くらいは有ると思います。その中でも人気、実力NO1のお店が今回紹介するお店です。お店の場所は京急川崎からは５分程度ですがJR川崎からだと１０分程度掛かってしまう場所に有ります。旧東海道から国道１５線方向に少し入った場所に有ります。向かいには麻婆麺で有名な麻ぜろうが有ります。こんな感じの落ち着いた感じの外観ですが、牛タン屋さんと言うよりは居酒屋風なお店です。実は上の方にも看板が出ています。上の看板の方が綺麗です。まずお店に入ると、牛タンを頼む...

名店八たん

閉まっている所で申し訳有りませんが、こんな感じの店構えです。向かいには麻婆麺で有名なまぜ郎が有ります。

こちらは１月にお邪魔した時の牛タンです。かなりの厚さで有ることが分かります。大きさは大きいので半分に切って提供されています。こちらの付け合わせは浅漬けです。これもサッパリして凄く美味しいです。これだけでもお酒が飲めそうです。では今回の写真です。

飲み屋さんなのか食事処なのか

まずはお酒とメニューです。メニューが有ることを最近知りました。見ている人も殆ど居なかったのでその存在にはビックリしました。お酒は一見お水に見えるのですが、これは焼酎の水割りです。

かなり濃いです。6：4以上の比率だと思います。５杯くらいで良い感じで酔ってしまうので危険です。これは麦ですが、芋も用意されているのでどちらも美味しいです。焼酎は麦が豊後の里で芋はまろやかとからりの２種類から選ぶことが出来ます。

メニューを見ているとここにも青唐辛子の味噌漬けが有りました。何処のお店にも有るのですかね。辛い物は結構好きですが、そこまではいらないですね。

牛タンの厚みと味には自信あり

アップと引きです。前回との比較で分かりますかね。上は２人前で下は３人前になります。皿も変わっているので一概には比較できないですね。炭火で丁寧に焼いているので焼き加減も最高でまた味付けも塩と胡椒意外には使ってい無さそうですが、なぜか美味しいですね。

肉の熟成のさせ方が違うのですかね良い感じで中毒になっているようで今年も２か月で２回は少し飛ばし過ぎなような気がしますがそれくらい美味しい牛タンなので川崎に寄った際には是非食べて見て下さい。感動することが出来ます。

八たん （牛タン / 京急川崎駅、川崎駅、港町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.7