川崎で牛タンと言えば、ここと言うくらい有名なお店です。私は先代の女将さんが焼いて居た頃からのファンで今でも年に１０回くらいは寄らせて貰っていますが何時行っても混んでいるので最近は前日でも良いので予約しています。ここはお酒を飲むだけで無く、定食として利用する方も多いので意外に回転は良いかもです。

ここの自慢は牛タンの厚みですね。何処の牛タンよりも厚い切り方をしていますが噛み切れる程度の固さで凄く美味しいです。牛タンの他にはテールスープ、煮込みなどが定番ですが、仕入れによって異なりますが、アスパラ、下仁田ネギ、栃尾の油揚げ、なすなどが焼いて提供されます。どれもが凄く美味しいですが、定番メニュー以外は無くなれば終わりと言うことで食べられないことも多いです。

７時前で有れば残っている可能性は高いですが、それ以降だとかなりの確率で無い場合が多いです。

メタボおじさんのラーメン日記

2019.07.27

八たん（川崎）

https://march62.net/entry/2019/07/27/181020

川崎にも牛タン屋さんは沢山有ります。専門店だけでも７～８店くらいは有ると思います。その中でも人気、実力NO1のお店が今回紹介するお店です。お店の場所は京急川崎からは５分程度ですがJR川崎からだと１０分程度掛かってしまう場所に有ります。旧東海道から国道１５線方向に少し入った場所に有ります。向かいには麻婆麺で有名な麻ぜろうが有ります。こんな感じの落ち着いた感じの外観ですが、牛タン屋さんと言うよりは居酒屋風なお店です。実は上の方にも看板が出ています。上の看板の方が綺麗です。まずお店に入ると、牛タンを頼む...

名店八たん

閉まっている所で申し訳有りませんが、こんな感じの店構えです。向かいには麻婆麺で有名なまぜ郎が有ります。

こちらは１月にお邪魔した時の牛タンです。かなりの厚さで有ることが分かります。大きさは大きいので半分に切って提供されています。こちらの付け合わせは浅漬けです。これもサッパリして凄く美味しいです。これだけでもお酒が飲めそうです。では今回の写真です。

飲み屋さんなのか食事処なのか

まずはお酒とメニューです。メニューが有ることを最近知りました。見ている人も殆ど居なかったのでその存在にはビックリしました。お酒は一見お水に見えるのですが、これは焼酎の水割りです。

かなり濃いです。6：4以上の比率だと思います。５杯くらいで良い感じで酔ってしまうので危険です。これは麦ですが、芋も用意されているのでどちらも美味しいです。焼酎は麦が豊後の里で芋はまろやかとからりの２種類から選ぶことが出来ます。

メニューを見ているとここにも青唐辛子の味噌漬けが有りました。何処のお店にも有るのですかね。辛い物は結構好きですが、そこまではいらないですね。

牛タンの厚みと味には自信あり

アップと引きです。前回との比較で分かりますかね。上は２人前で下は３人前になります。皿も変わっているので一概には比較できないですね。炭火で丁寧に焼いているので焼き加減も最高でまた味付けも塩と胡椒意外には使ってい無さそうですが、なぜか美味しいですね。

肉の熟成のさせ方が違うのですかね良い感じで中毒になっているようで今年も２か月で２回は少し飛ばし過ぎなような気がしますがそれくらい美味しい牛タンなので川崎に寄った際には是非食べて見て下さい。感動することが出来ます。

八たん （牛タン / 京急川崎駅、川崎駅、港町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.7

その代表格がラゾーナ川崎プラザにある牛タン炭焼利休と川崎の地下街で有るアゼリアにある牛タン焼き仙台辺見などですが、今回はそのようなお店では無く古くから川崎根付いたお店を紹介したいと思います。そのお店、私の川崎牛タンランキング２位で一位は以前紹介した八たんですがそれに次ぐ美味しさです。

私にとっては八たんが一番良く行くお店なのですが、此方のお店は今回の消費税増税と共に価格が上がったのですがそれでもかなりお安く牛タンを食べる事がで来ます。場所は駅から近く駅直結のミューザ川崎の一階に有ります。

メタボおじさんのラーメン日記

2019.07.27

八たん（川崎）

https://march62.net/entry/2019/07/27/181020

川崎にも牛タン屋さんは沢山有ります。専門店だけでも７～８店くらいは有ると思います。その中でも人気、実力NO1のお店が今回紹介するお店です。お店の場所は京急川崎からは５分程度ですがJR川崎からだと１０分程度掛かってしまう場所に有ります。旧東海道から国道１５線方向に少し入った場所に有ります。向かいには麻婆麺で有名な麻ぜろうが有ります。こんな感じの落ち着いた感じの外観ですが、牛タン屋さんと言うよりは居酒屋風なお店です。実は上の方にも看板が出ています。上の看板の方が綺麗です。まずお店に入ると、牛タンを頼む...

こんな感じの外観です。牛タンを前面に押し出しています。ビルの中と言うことで物の置き場が無いのですかね段ボールが外に山積みになっています。ミューザも出来て１６年目なのでこのお店も開店してから１６年目なのですかね。３０年前から住んでいますが昔は西口に来ることはあまりなかったので開店前から有ったかは分かりません。

←これ古いです。今は値上げして高くなっています。（注）

メニューです。でもいつも頼むものが決まっているのであまり見ません。牛タン大盛（ご飯なし）とこれには載っていませんが、牛タンの煮込みとハイボールが一連のコースになっています。このつまみでハイボールが大体４杯くらい飲んで会計ですね。

これが不滅のセットです。煮込みの牛タンは美味しくないです。全てのエキスを出しに取られたようで、気の抜けた味がしますがその代わりに大根とごぼうには良い味が出ています。コンニャクも美味しいです。この牛タンを食べていると牛タンが可哀そうになりますが縁の下の力持ちです。

引きとアップを載せて見ました。ここの牛タンの特徴は食べやすいように切込みが入っていて食べやすいです。味は塩と胡椒だけだと思うのですが、凄く美味しいです。牛タンの品質の問題だと思います。焼き方も専門の方が焼いて頂いているのでとても上手です。良い感じで中まで火が通っていてジュウーシーな仕上がりになっています。

付け合わせのお新香ですが、幾分酸味の強い感じの白菜付けです。最初少し酸っぱく感じますが食べ慣れると、牛の油を落としてくれていい感じの箸休めです。もう一品付け合わせが有るのですが、牛タンでは着けるところが多くなって来ている青唐辛子の味噌漬けです。味噌でマイルドになっているかと言うと少しはなっているとは思いますが、辛いです。

これだけでハイボールが３杯は飲めそうです。結構辛いので辛いのが苦手な方は止めておいた方が良いと思います。ちなみに定食は麦ごはんとテールスープが付きます。男の人だと牛タンを大盛にして、麦ごはんを大盛で膳くらい食べるとお腹が一杯になると思います。

川崎に来たら、一番は八たん、二番は杉作でお願いします。美味しいですよ。

杉作 （牛タン / 川崎駅、京急川崎駅、八丁畷駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.6

メタボおじさんのラーメン日記

2019.05.24

麻婆まぜそば 麻ぜろう（川崎）

https://march62.net/entry/2019/05/24/230029

辛い物は好きなのですが、言うほど好きでは無く程よい辛さが好きです。蒙古タンメン中本で言えば、蒙古タンメンより辛く北極ラーメンより辛くない程度の辛さが好きです。良く中本で北極ダブルとか言っている人種とは一線を画していますので宜しくお願いします。でも辛くないよりは少し辛い方が好きなのは否めません。そんなmarch62が今回紹介するのはそのようなあまり辛く無く旨辛のお店である麻婆まぜそば 麻ぜろうです。外観はかなりシンプルな和風な作りです。場所が少し分かりづらい場所で、旧東海道を少し蒲田方面に移動した場所...

こんな感じの落ち着いた感じの外観ですが、牛タン屋さんと言うよりは居酒屋風なお店です。実は上の方にも看板が出ています。

上の看板の方が綺麗です。

まずお店に入ると、牛タンを頼むわけですが、その前に飲み物として焼酎麦の水割りを頼みます。ここの水割りは結構濃いので飲みすぎには注意です。飲み物の後は直ぐに出てくるつまみとして、牛タンの煮込みを頼みます。

大根、こんにゃく、牛タンの構成です。大根が良く味がしみこんで美味しいです。こんにゅあくは少し柔らかい感じのもので、私の好みはもう少し固い方が好きです。牛タン自体は煮ることで出汁は出ていますが、牛タンそのものはあまり美味しくないです。全てお良いしい所が汁に出てしまっている感です。この量で２人前の量です。つまみとしては十分な量です。

煮込みを食べて居ると、牛タンの登場です。牛タン屋さんはなぜかお新香が必ず付きます。理由は分かりません。この角度から見ると牛タンの量が少なく見えますがこれで２人前です。角度が悪いのかと思い次は牛タンを正面から撮影です。

どうですかね、少し増えましたか？牛タンは結構厚いです。１枚を２つに切って提供されています。この牛タンを食べる辺りで焼酎の水割りは２杯目です。牛タンはこの厚さでも凄く柔らかいです。味付けは塩コショウだけだと思いますが、牛タンの味が十分に楽しめる味です。この量を２人で食べながら、もう一杯ほど焼酎を飲んで〆ようと思ったのですが、栃尾の厚揚げが有ると言うので、それもお願いしてしまいました。このため焼酎もあと一杯追加するしかなくなりました。

炭火なのでこんがり焼けてます。上に掛かっているたれは長ネギの微塵切りをポン酢で和えた感じのたれです。これも凄く美味しく食べることが出来ました。このお店は良く来るのですが、牛タン以外の焼き物はその日の仕入れで変わってしまうので店に来てからしか分からないところも楽しみの一つとなっています。この日はアスパラ、ナスなどが用意されていました。どれも美味しいそうでした。

近くに来られた際には是非寄って見て下さい。

八たん （牛タン / 京急川崎駅、川崎駅、港町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7