そんな中、毎月のように新しいメニューを投入しているラーメン屋さんが有ります。北海道ラーメンでフランチャイズ店を増やしている萬〇屋さんです。このお店はJR、京急からのアクセスが良く幅広い年齢層に愛されているお店です。今回は今回このお店の一押しのまぜそばを食べにやって来ました。

このような外観で外から中が見えるようになっているので、女性一人でも入りやすいお店です。お店の前には沢山のメニュー紹介用の幟とかポスターが有ります。

夏の終わりと言ってもまだまだ暑いので生ビールは欠かせません。これで喉を潤した後にまぜそばをつまみに更にビールを飲むと言うのが今回の趣旨です。（何のことやら？？？）

ビールを飲みながら少し待っていると連れの味噌らーめんが先に着丼です。オペレーション的にそんな感じがしてました。まぜそばはひと手間必要ってことですね。

ド定番の味噌らーめんです。北海道風ラーメンを売りにしているだけあって、味噌らーめんは本場北海道をよく研究した味付けになっています。凄く美味しい訳では有りませんが、川崎で味わえる北海道味噌らーめんとしては満足出来るレベルだと思います。そんなラーメンを横目に見ながらビールを飲んでいるとまぜそばの登場です。

最初は焼き豚、野菜に少し唖然としましたが、よく混ぜると普通のまぜそばの出来上がりです。普通の（何を普通と言うかは別にして）まぜそばに比べると野菜と焼き豚は多めの構成になっています。

麺ですが、ラーメンメニューに使用されている麺と同じような気がしますが、汁が無いので伸びは遅いです。また、汁が無いことで麺の腰も十分に味わえます。具材ですが玉子は本当は半熟と言うか中はとろりと言った感じが良いのですが、しっかり茹でられていました。まあそれはそれで仕方ないです。

焼き豚は厚くて柔らかく、つまみには持って来いな状態で美味しいくビールと共に食べる事が出来ました。野菜は軽く茹でたものに上からたれをかけて有るのでそこそこ味は有ります。その他はメンマと長ネギですが、双方とも特にコメントするような出来では無かったです。

たれは醤油ベースでにんにくを効かせた油と混ぜることで、香ばしさと味の奥深さを演出しているようでした。

全体としては有りだと思います。がっつり食べたい人にはこの位の焼き豚が必要だと思います。ビールのお供には最高のまぜそばですので是非召し上がって下さい。盛り付けの色合いが良くないので、玉子を切って提供するか紅ショウガなどを添えるかすると色合い的には美しいまぜそばになるような気がします。頑張って下さい。

らーめん萬○屋 川崎店 （ラーメン / 京急川崎駅、川崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

今回のテーマはらーめんですが、またラーメンも蒲田の方が美味しいお店が豊富に有ります。濃厚つけめん宮元、最近人気急上昇中のらーめん飛粋などは順を追って紹介して行きますが、今回は濃厚煮干しで人気急上昇しているお店を紹介したいと思います。

場所は少し駅から離れた、太田区民ホールの裏側で向かいには小さな公園がある所に有ります。周りには競合店は一店も見当たらないと言った環境に有ります。

看板は木の雰囲気をあしらった壁に小さな照明兼看板となっています。横に見えます暖簾が店の入り口です。ここも少し変わっていて少し廊下のように奥まった所に入り口が有ります。

入り口です。横幅が少し狭いのですが奥に入り口が見えます。暖簾はお店が開店してからまだ時間が経っていないのか綺麗です。

お店の外には使用している製麺所の看板が掛けられています。この菅野製麺所ですが、横浜家系では、有名な製麺所ですが、その他ではあまり見たことが無かったので斬新です。この菅野製麺所は蒲田に製麺所が有るらしいので使用されているのかもです。

もう一枚、お店の外にある写真ですが、このお店の全てのメニューが掲載されています。右下がラーメンオブザイヤーを取った濃厚煮干しそばです。今は左上の濃厚海老煮干しそばを新名物にしているようです。しかしながら今回は右上の淡麗旨味中華そばを戴きに参りました。

まずはジンビームのハイボールで喉を潤します。そしてカウンタを見ていると他のお店には無いような物を発見します。

山椒オリーブオイルです。私もこのお店で初めて見ました。これはらーめんに使うのではなく替え玉を食べる際に使用するようです。

ちょっとアップ過ぎてチャーシューが良く見えないですね。

麺をリフトアップ！

スープは鶏ガラが凄く良く出た美味しいスープです。醤油の味も鶏油と相まって非常にマイルドな仕上がりになっています。味付けも濃くも薄くもない本当に丁度いい味付けでした。

次に麺ですが、細麺では無くどちらかと言うと中細麺に近い細麺と言った太さです。麺は鶏油とよく絡むので普通に食べてもスープを良い感じで持ち上げてくれます。食べ応え、喉越しも良い麺でした。

具材ですが、チャーシューとのり、玉ねぎの構成で非常にシンプルです。ネギは玉ねぎだけでなく青ネギも添えられています。

全体的には、本当に美味しいラーメンでした。海老も次回は食べて見たいと思います。でもこれから人気が出そうなので、夏の外並びはきついので秋以降ですかね。

そのままでも美味しい替え玉風まぜそばです。このまま食べても美味しかったですが、山椒オリーブも味変にはとても効果有りますが、やはり最後はスープに入れて本当の意味で替え玉で食べるのがとても美味しいです。この替え玉は是非食べて見てください。これを食べないと後悔しますよ。

外観はかなりシンプルな和風な作りです。場所が少し分かりづらい場所で、旧東海道を少し蒲田方面に移動した場所に有ります。近くには川崎で一番の牛タン屋さんであるハタンも有ります。更に近くには立ち飲み屋さんでサントリー山崎のハイボールが飲める立ち飲み天下もある特殊な場所です。

お店に入って直ぐ右に有る券売機です。メニュは少ないので大きくは二つです。店の前ののぼりが有った担々麺と麻婆まぜそばです。どちらも美味しいのですが、この店の一押しは麻婆混ぜそばだと思います。

卓上に貼ってあるアプリの使い方です。こういう情報がお店に有るのは凄く珍しいですね。他のお店ではあまり見たことが無いです。

卓上の調味料はあまり変わった物は無く普通です。どちらかと言うと麺類用では無く餃子用の調味料だと思われます。実際、有るのは酢、辣油、醤油なのでそれ以外の使い道が分からないです。

麻婆まぜそばです。まだ混ぜる前なので綺麗な状態です。これから全体を混ぜて食べることになります。

麻婆混ぜそば大盛です。これを全て混ぜて食べるわけですが、見た目ほど辛くは無いです。しかしながら、山椒はかなり効いているので痺れ巻は半端ないです。
麻婆餡はかなりの粘度で良く麺に絡みます。チャーシューは多分2種類あって鶏と豚のような気がします。餡の味が強いのでチャーシューは歯ごたえのみと言った感じで味は全て麻婆味です。

麺は中太麺ですが、表面が柔らかく中に芯があり、伸びずらい麺だと思います。歯ごたえも有り、美味しい麺だと思います。
具材は、先ほどのチャーシューと温泉卵とネギだと思いますが麻婆餡に全て包まれているので、味に関しては全て麻婆味になっています。温泉卵は麻婆の辛さを中和していると思います。

全体的には、この店の人気を見てもわかる通り美味しいです。それだけの人気を誇っているわけなので、本当に美味しいです。
また、行きたいと思います。皆さんも時間が有れば食べて見てください。

お店情報
麻婆まぜそば 麻ぜろう
神奈川県川崎市川崎区砂子1-5-12
[月～日]　11:30～15:00　17:30～22:00
スープがなくなり次第終了
日曜営業
木曜日休業

こんな感じでお店の入り口に台湾まぜそばを紹介しています。取りあえず隣には徳島ラーメンの看板も有るのですが、扱いは全く同程度なので、徳島ラーメンは何処に行ってしまったのって感じです。

中にも暖簾があってダブル暖簾状態です。厨房を隠すためですかね。

券売機です。メニューが多いので華やかです。タンタン麺と坦々麺は違いますのでご注意を、ニュータンタン麺に似た麺をお望みの方は間違えずに豚骨タンタン麺のボタンを押してください。福辛坦々麺は本格的な担々麺を福徳風にアレンジしたのもが提供されますのでご注意を　ちなみにハイボールは３８０円です。濃い角ハイボール180ｍｌを氷の入ったグラスで提供されます。良く頼みます。でも安くはないかな？

見た目は全く異なるタンタン麺です。色が赤くないと言うのが第一印象ですが、辛さはニュータンタン麺の２メチャを超えていると思います。中本の蒙古タンメンよりは辛くない程度の辛さです。麺も喉越しが良く食べやすい麺ですし美味しいと思います。具も一見少ないかと思いますが、ニュータンタン麺とは同じくらいの量だと思います。

この量で大盛なので、沢山食べる方には物足りない量だと思いますが、一応追い飯が付くので最後は雑炊風にして食べることが出来ます。但し塩分濃度は高いので血圧の高い方は遠慮されたほうが良いと思います。ご注意下さい。

もう一つの柱、台湾まぜそばです。にんにくは沢山入っています。ニラは思ったよりも少なめです。肉みそももう少しトロミが有るのかと思いきやぼそぼそな感じでまぜないと麺との絡みが悪いです。魚粉は本物の台湾まぜそばに入っているのか分かりませんが無くても良いような感じがします。のりもこの量なら入れなくても良いかと思います。

したの方には辣油と出汁と返しが入っているのでまぜて食べますが、味は普通に美味しいです。台湾ラーメンの場合何と比べれば良いかわからいのですが、隣町の蒲田にある麵屋こころと比べると濃厚さがなくサッパリした感じのまぜそばです。特徴が無いので何とも言えませんが、また食べるかと聞かれると多分食べないと思いますという程度の美味しさでした。

麺はタンメンと同じでは無いかと思います。この麺は美味しいですが付けと合わせている具材の問題だと思います。自分的には肉みそがトロミが有って少し辛いともう少し美味しくなると思います。

お店情報
徳福 川崎店
神奈川県川崎市川崎区駅前本町7 川崎モアーズ 7F
044-201-2101
11：00～23：00（Ｌ．Ｏ22：30）
日曜営業
年中無休

外観はいつも通りのつけ麺専門店の暖簾と三田製麺所の看板です。何か専門店の風格が有りますね。向かいに川崎の超有名店赤備が有るのですが、そんなことを全く気に掛けないような風格です。

これが油そばです。見た目も美味しそうな感じです。コロチャーや煮卵は美味しさを引き出しそうで直ぐにでも食べたいですね。油そば、混ぜそばこの二つの違いがイマイチわかっていないのですが、美味しければどちらでも良いですね。

少しだけお酒を飲みながら注文を待っていると直ぐ来ます。なのでお酒は早めに飲まないといけませんがホッピーを注文したので一杯では終われなくて、中を貰って２杯程飲む羽目になり、油そばが来る前に飲み終わる予定は大幅に狂い、ホッピーを飲みながら油そばを食べる状態になってしまいました。まるで、油そばがホッピーのつまみのようです。この店はお酒のメニュも豊富なのが良いです。つまみも豊富なので、夕食の一杯にも使えるお店だと思います。

これが三田製麺自慢の油そばです。少し写真と違いますが結構な量が有ります。玉子は割られていないんですね、割られていた方が黄身を混ぜられるので更に美味しく成りそうなんですけどそれは無いみたいです。

油そばなんで、スープは下の方に少ししかないのですが、油と醤油の味が良い意味でマッチしていますが、最初は美味しいのですが、段々油がボディブローのように効いて来ます。でも美味しいので食べきれるのですが、もう少し油を控えた方が良いような気がします。そうすると麺が混ざらないのかな？

麺ですが、これはつけ麺にも使われている三田製麺自慢の麺だと思うので不味い訳は有りません。凄く食べ応えがあり、また喉越しも良いです。油が表面に付いても全体が油っぽっくならないこの太さが良いと思います。

具材は凄く多く、コロチャーとメンマ、煮卵、玉ねぎ、長ネギ、刻み海苔、ナルト、ガーリック玉ねぎなど多数の具材が使用されています。メンマ、チャーシュー、煮卵はつけ麺にも使用されていて美味しい具材です。ここでは玉ねぎと長ネギの微妙なバランスが凄く良くて、麺との食感を変えてくれます。スープが無い分、歯ごたえで楽しませてくれるのは嬉しいです。

全体を通しても凄く美味しい油そばです。皆さんも是非一度は召し上がって頂きたいです。煮卵はグチャグチャにした方が美味しいですよ。

お店情報
お店情報
三田製麺所 川崎店
神奈川県川崎市川崎区駅前本町2-11
044-230-3810
11:00～翌3:00
日曜営業
年中無休

その中でも面白いのが、ベジ混ぜそばです。野菜多めのまぜそばですが有りそうで無かったメニューでもあります。

見た目以上の野菜とひき肉、玉子がかなりのインパクトです。

野菜ももやしだけでなく、キャベツ、ニンジン、ニラなど種類も豊富で量だけではないのが分かります。

これは大盛ですが、かなりのボリュームです。これだけ食べれば午後からの仕事は十分に出来ます。

全体を思いっきり混ぜて食べる姿は凄いワイルドで野獣になったような気になります。

味は少し濃いめですが、美味しいので是非お召し上がりください。

同じシリーズのベジラーメンも有るのですが、ボリューム、ワイルド感ではこのまぜそばが断然圧倒してます。

お店情報

中華そば いちや 川崎店

神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 B1F

044-246-3777

【月・日】11:00～22:30　日曜営業

無休

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川崎駅ビル（atre)の七階にある麺屋 武一 アトレ川崎店です。

金曜日の昼食で伺いました。

１２時前だと、結構空いていて３割程度の入りでした。夜は飲み放題とかも有るので居酒屋＋ラーメン屋的になります。

注文は辛まぜそばにしました。これは前にも頼んで美味しかったのでリピートしてみました。

見たように豚ひき肉と玉ねぎを中心とした具材ですが、特にこの店オリジナルのトッピング等は有りません。

味は、辛さよりは旨味が先出る感じで食べやすいです。もう少し尖った感じないとどこでもあるまぜそばになってしまうのでもう少し工夫が必要だと思います。

全体的はハイボールのつまみとしては美味しかったです。

お店情報

麺屋 武一 アトレ川崎店

神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 7F

044-223-7729

11:00～22:30（休みはatreと同じ）

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